כן, הכלב שלך צריך לאכול את 'כל צבעי הקשת'

מהאדום המחלח של תפוח לירוק הברוקולי התוסס וצהוב האפונה המפוצלת, עולם הצומח מציע מגוון מדהים של תענוגות צבעוניים - וטעים. אך האם אי פעם תהיתם מאיפה הצבעים הללו ומדוע לאכול מגוון מהם חשוב?

מומש: אילו פירות וירקות בטוחים לכלבים?



בואו נצלול ל'סוד 'שמאחורי צבעי הצמח - פיטוכימיקלים. כמובן, הנחת צלחת של צמחים צבעוניים אינה הדיאטה המלאה של כלבכם (דנו בכך עם הווטרינר או תזונאי הכלבים שלכם), אך האכלת כלבכם 'בכל צבעי הקשת' אכן מקדמת בריאות ואריכות ימים.



מה שהם

פיטוכימיקלים הם פיגמנטים כימיים טבעיים המיוצרים על ידי צמחים ('פיטו' פירושו צמח). הם תרכובות פעילות ביולוגית המשרתות מטרה, כגון הגנה על צמחים מפני טרף חרקים, פתוגנים ומחלות. הם תורמים גם לצבע, לטעם ולריח של הצמח.

חוקרים מגלים כי פיטוכימיקלים מספקים גם יתרונות בריאותיים חשובים. ההערכה היא שיש יותר מ -5,000 פיטוכימיקלים. מדענים רק מתחילים לחשוף את תכונותיהם להילחם במחלות:



טיפול הומאופתי של זאבת דיסקואידית כלבים

✤ מועיל לבריאות הלב
Ost הגברת מערכת החיסון
✤ לחימה בדלקת
✤ הגדלת אריכות החיים
✤ הורדת כולסטרול ולחץ דם
✤ קידום ראייה בריאה
✤ הגנה מפני סרטן

הכלב שלך צריך לאכול את הקשת

מאחורי הצבעים

מזון צמחי מתחלק לחמש קטגוריות צבע בהתבסס על התוכן הפיטוכימי שלהם:
?? אדום, כתום / צהוב, ירוק, כחול / סגול, חום / לבן



בואו נסתכל מקרוב:

נֶטוֹ:מזונות צמחיים בעלי פיגמנט אדום עשירים בליקופן ואנתוציאנינים. ליקופן, נוגד חמצון ממשפחת הקרוטנואידים, מיטיב עם בריאות הלב ומסייע להילחם בסוגים מסוימים של סרטן, כולל סרטן הערמונית. אנתוציאנינים, קבוצת תרכובות במשפחת הפלבנואידים, מסייעים במניעת מחלות לב וסוכרת, משפרים את בריאות העיניים, מפחיתים את ההשמנה, עוצרים את צמיחתם של תאים סרטניים ומגנים על התאים במערכת העצבים מפני נזק חמצוני ונוירוטוקסיות.

כתום צהוב:פירות וירקות כתומים וצהובים מתהדרים ברמות גבוהות של אלפא-קרוטן, בטא-קרוטן ובטא-קריפטוקסנטין, פיטוכימיקלים במשפחת הקרוטנואידים. תרכובות אלו מכונות 'פרו-ויטמין A', מכיוון שכלבים, כמו אנשים, יכולים להמיר אותם לוויטמין A שנוצר מראש (רטינול). ויטמין A הוא נוגד חמצון בעל יתרונות חשובים, כולל תמיכה בעיניים בריאות בעור ובעצמות, הגברת מערכת החיסון וקידום בריאות הרבייה האופטימלית. לוטאין וזאקסנטין יש בשפע ברשתית. מחקרים מראים כי צריכה גבוהה יותר של פיטוכימיקלים אלה מפחיתה את הסיכון לניוון מקולרי הקשור לגיל.

ירוק:פירות וירקות ירוקים הם מאכלים חזקים נגד סרטן עמוסים בפיטוכימיקלים הנלחמים במחלות, כולל קרוטנואידים, איזוטיוציאנטים ואינדולים. הפיגמנט הירוק הדומיננטי שלהם מגיע מכלורופיל, אחד התרכובות החשובות ביותר על פני כדור הארץ. צמחים משתמשים בכלורופיל כדי ללכוד ולהמיר את אור השמש לאנרגיה הדרושה להם כדי לגדול. תהליך זה, הנקרא פוטוסינתזה, מביא לשחרור חמצן לאוויר, הדרוש לבני אדם לקיים חיים. מחקרים בבעלי חיים הראו כי כלורופיל עשוי להאט ולמנוע את צמיחת הסרטן.

כחול סגול:כמו בני דודים אדומים, גם מזון צמחי כחול וסגול מקבל את הפיגמנטים שלהם מאנתוציאנינים. אנתוציאנינים מחזיקים בפעילות נוגדת חמצון חזקה ויכולתם לנקות רדיקלים חופשיים מאפשרת להם תפקיד חשוב בחסימת מספר מסלולי מחלה. פיגמנטים של אנתוציאנין נראים אדומים יותר בתנאים חומציים וכחולים יותר בתנאים בסיסיים.

חום לבן:פירות וירקות לבנים עשירים באנתוקסנטין, פיגמנט פלבנואיד שעשוי לסייע לקידום בריאות הלב וכלי הדם, להפחתת הדלקת ולהגנה מפני סרטן. לאליצין במזונות לבנים כמו שום השפעות אנטי-מיקרוביאליות חזקות והוכח כי הוא מעכב חיידקים, נגיפים ושמרים מסוימים. Sulforaphane, פיטוכימי השופע בירקות מצליבים כמו כרובית וכרוב, מכיל תכונות חזקות נגד סרטן. פוליפנולים ופלבנואידים בפטריות כפתורים משמשים כנוגדי חמצון רבי עוצמה שנחקרו לבריאות הלב שלהם ולתכונות אנטי סרטניות.

איך לאלף כלב עקשן

וגם, אל נשכח חלבונים. עדשים הן מקור חלבון נהדר, במיוחד כאלה שאדום או צהוב, מכיוון שהן מבשלות נחמד ועמוס לכלבים. כמו כן, אפונה מפוצלת, אפונה וכל השעועית (כגון שעועית שחורה ושעועית כליה אדומה) הם מקורות חלבון צמחיים פיגמנטיים טובים.

כאשר שוקלים פיטוכימיקלים, בחר במזון מלא ולא בתוספים. הטבע מספק את הסינרגיה המושלמת של תרכובות לאספקת מזינים וספיגה מיטביים.

קרא הבא: 5 אנשים אוכלים שמתאימים לכלבים